venerdì 23 novembre 2012

Insalata di Sedano



Ingredienti:
2-3 sedani
4 patate bollite
Succo di 2 limoni
750 gr. di yogurt
1 spicchio d'aglio

Sbucciate e grattae i sedani direttamente nel succo di limone. Senza aspettando mescolate anche lo yogurt con i sedani. Tritate le patate bollite e mescolate tutti gli ingredienti. Decorate con pepe rosso fiochhi e servite. Buon appetito!

Pasticci Rosa



Ingredienti:
1,5 bicchieri di latte tiepido
2 cucchiai di lievito a polvere
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di yogurt
1 1 cucchiaino di sale
farina 
per mettere dentro:

300 gr di formaggio feta grattato e mescolato con aneto  
per su: 
1 tuorlo d'uovo mescolato con un cucchiaio di olio
sesamo o nigella 


Latte, zucchero e lievito si mette in un contenitore in un posto caldo e si aspetta circa per mezz'ora. Quando ha un immagine come suolo scrapolato, si mettono gli altri ingredienti e si impasta. Poi si prende pezzi grandi circa una noce dalla pasta e si gira a pasta a forma rotonda grande circa 10-15  cm. Si mette il formaggio a bordo e prima si rotola la pasta poi girando con mano di da' la forma di rosa. Si mettono in una vassoio e si diffonde il tuorlo e i sesami su pasticci. Si lasciano nel vassoio ancora un po' a lievitare. Si mettono al forno prima a 120 gradi per 10 minuti, poi a 170 gradi. Buon appetito! :)