mercoledì 5 dicembre 2012

Mini Sandwich con Barba



Ingredienti:
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di acqua tiepida ( per lievitare la pasta)
1 bustina di lievito a polvere
2 bicchieri d'acqua
1/2 bicchiere di olio
1 uova
Sale
Farina
Per mettere interno:
400 gr di formaggio cremoso (tipo labneh)
Aneto
200 gr di formaggio gratuggiato
Per il su' dei sandwich:
1 tuorlo + 1 cucchiaio d'olio

Lievito, zucchero e acqua tiepida si mettono in un contenitore e si lasciano in un posto caldo per far lievitare. ( non si tocca mai. Sarebbe pronto quando ha un immagine come terra crepata) Si aggiungono gli altri ingredienti e si impasta. Poi date forma alla pasta come volete, distribuite il tuorlo sui sandwich e aspettate un po' per far lievitare ancora piu' in vassoio. Poi li mettete al forno freddo per 10 minuti a 100 gradi e poi a 170 gradi. Quando i sandwich sono pronti, tagliate dal mezzo e mettete il formaggio a crema dentro. Mettete un po' di formaggio gratuggiato nella "bocca" dei sandwich e servite. Buon appetito!